|
|
Deense Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 flinke tomaten 2 bakjes tuinkers 2 uien 3 dl olie 1 dl azijn 1 ei 200 gr
Danablu (Deense schimmelkaas) peper, zout basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groente goed schoon. Snijd de tomaten in partjes, de uien in
ringetjes en snijd de waterkers af. Leg op de bodem van een platte schaal
alle partjes tomaat, leg hier overheen de waterkers, daar overheen de
uiringen en uiteindelijk het geheel bestrooien met de gebrokkelde kaas en
basilicum. Maak een vinaigrette van 0,3 dl olie, 1 dl azijn, peper, zout
en het geel van een ei en giet dit over de salade.
|
|
|